1
00:00:01,300 --> 00:00:03,620
微生物無所不在

2
00:00:03,620 --> 00:00:05,200
在你的手機上

3
00:00:05,200 --> 00:00:07,060
在你的水瓶裡

4
00:00:07,060 --> 00:00:08,920
在你洗乾淨前的手上

5
00:00:08,920 --> 00:00:11,160
以及洗乾淨後的手上

6
00:00:11,160 --> 00:00:14,740
還有在你全身各處，絕不誇張

7
00:00:14,740 --> 00:00:20,300
微生物無時無刻無所不在，而我們對此卻束手無策

8
00:00:20,300 --> 00:00:23,420
因此幾百萬年來，人類和他們就簽訂了契約

9
00:00:23,420 --> 00:00:25,340
我們提供庇護和食物

10
00:00:25,340 --> 00:00:27,500
而他們反過來為我們工作

11
00:00:28,080 --> 00:00:32,840
但是我們對這段夥伴關係瞭解的越多，
就越加發現這就像是場冷戰

12
00:00:44,100 --> 00:00:48,300
人類胎兒在母親子宮裡，是完全無菌的

13
00:00:48,300 --> 00:00:50,800
在經過產道出生時

14
00:00:50,800 --> 00:00:55,120
無數母親身上的細菌就鋪蓋在新生兒的身上

15
00:00:55,120 --> 00:00:57,900
這對人類健康來說是不可或缺的一環

16
00:00:57,900 --> 00:01:01,320
剖腹產出生的新生兒，有較高的機率得到氣喘、

17
00:01:01,320 --> 00:01:03,920
免疫疾病、甚至是白血病

18
00:01:03,920 --> 00:01:09,200
因此我們的身體不僅是接受這些微生物的入侵
更是歡迎他們

19
00:01:10,780 --> 00:01:16,100
幾百萬年來，我們共同演化出對彼此最佳的關係

20
00:01:16,100 --> 00:01:17,600
例如：母乳

21
00:01:17,600 --> 00:01:20,620
母乳含有特殊的醣類

22
00:01:20,620 --> 00:01:22,140
可以餵養特定族群的微生物生長

23
00:01:22,140 --> 00:01:23,740
他們可以做為別人的誘餌

24
00:01:23,740 --> 00:01:26,220
並且幫助調控免疫系統

25
00:01:26,640 --> 00:01:31,020
新生兒約需要兩年的時間
才能形成完整健康的菌叢

26
00:01:31,020 --> 00:01:35,120
每個人都有他獨特的微生物群系
包含有細菌、

27
00:01:35,120 --> 00:01:37,920
病毒、真菌以及其他微生物

28
00:01:38,680 --> 00:01:42,980
在我們身上及體內有三種類型的賓客

29
00:01:42,980 --> 00:01:43,900
第一：

30
00:01:43,900 --> 00:01:48,100
默不作聲的乘客做著他的事情，並且被禮貌地忽視

31
00:01:48,100 --> 00:01:52,600
他們佔據空間，讓其他更有侵略性的外來者受到控制

32
00:01:53,500 --> 00:01:54,450
第二：

33
00:01:54,450 --> 00:01:55,920
那些會傷害我們的客人們

34
00:01:55,920 --> 00:01:57,740
但透過他們使我們學習生存

35
00:01:57,740 --> 00:02:01,280
例如產生酸性物質腐蝕我們牙齒的細菌

36
00:02:01,280 --> 00:02:02,740
若是我們沒有刷牙刷乾淨

37
00:02:02,740 --> 00:02:05,300
他們就會盡其所能佔據所有他們能佔據的空間

38
00:02:05,300 --> 00:02:06,880
而我們並不想讓他們為所欲為

39
00:02:06,880 --> 00:02:08,880
但卻無法完全擺脫他

40
00:02:09,860 --> 00:02:10,980
第三：

41
00:02:10,980 --> 00:02:14,080
我們身體很想要結交的友善傢伙

42
00:02:14,080 --> 00:02:19,220
他們大多是380兆個細菌族群

43
00:02:19,220 --> 00:02:23,100
有超過5,000種不同的物種，住在我們腸道中

44
00:02:23,100 --> 00:02:25,900
這些腸道微生物幫助我們消化食物

45
00:02:25,900 --> 00:02:29,700
並且從我們不能消化的食物中分解出更多的熱量

46
00:02:30,240 --> 00:02:34,440
不幸的，腸道也是外來侵略者完美的攻擊點

47
00:02:34,440 --> 00:02:36,540
因此腸道有非常果敢的軍隊鎮守

48
00:02:36,540 --> 00:02:38,480
我們的免疫系統

49
00:02:38,480 --> 00:02:41,800
為了在此生存，微生物和我們共同演化

50
00:02:41,800 --> 00:02:44,180
使自己有能力與我們身體聯絡

51
00:02:44,180 --> 00:02:48,420
最重要的部分就是
請免疫系統不要殺死他們

52
00:02:49,140 --> 00:02:52,240
但其實背後他們保持我們腸道健康的真正動機

53
00:02:52,240 --> 00:02:55,340
所以某些微生物會產出一種訊息物質

54
00:02:55,340 --> 00:02:57,600
來幫助教育免疫系統

55
00:02:57,600 --> 00:03:01,440
其他還有些微生物能刺激腸道細胞再生

56
00:03:02,040 --> 00:03:03,640
在最近幾年

57
00:03:03,640 --> 00:03:06,880
證據顯示腸道微生物

58
00:03:06,880 --> 00:03:08,880
能影響的程度更遠了

59
00:03:08,880 --> 00:03:12,780
甚至能夠直接和大腦對話

60
00:03:12,780 --> 00:03:15,240
我們觀察到幾個古怪的事情

61
00:03:15,240 --> 00:03:17,540
我們身體90%的血清素(serotonin)

62
00:03:17,540 --> 00:03:19,960
是神經細胞重要的傳遞訊息物質

63
00:03:19,960 --> 00:03:21,900
是由腸道製造的

64
00:03:21,900 --> 00:03:24,540
以些科學家認為這是微生物引起的

65
00:03:24,540 --> 00:03:26,640
目的是要和迷走神經聯絡

66
00:03:26,640 --> 00:03:29,500
迷走神經是我們神經系統訊息傳遞的高速公路

67
00:03:29,500 --> 00:03:33,260
其他例子還包含有細菌能刺激腸道的免疫細胞

68
00:03:33,260 --> 00:03:36,280
然後傳送警告訊息給大腦

69
00:03:36,280 --> 00:03:40,500
這樣能活化免疫細胞，幫助大腦從創傷中恢復

70
00:03:40,500 --> 00:03:43,020
由於大腦決定了我們吃什麼

71
00:03:43,020 --> 00:03:46,840
微生物們對健康的大腦非常有興趣

72
00:03:46,840 --> 00:03:49,460
這裡開創了科學中新的領域

73
00:03:49,460 --> 00:03:52,140
而我們只理解其冰山一角，關於

74
00:03:52,140 --> 00:03:54,760
這些複雜的系統究竟在身體裡如何運作

75
00:03:54,760 --> 00:03:58,120
但我們逐漸開始瞭解

76
00:03:58,120 --> 00:04:01,180
這些微生物影響我們及我們的行為有多深

77
00:04:01,180 --> 00:04:03,440
以憂鬱為例

78
00:04:03,440 --> 00:04:06,700
健康的大鼠被餵食來自憂鬱人類腸道的微生物

79
00:04:06,700 --> 00:04:09,260
便會開始出現類似焦慮不安的行為

80
00:04:09,260 --> 00:04:11,980
以及類似憂鬱的症狀

81
00:04:11,980 --> 00:04:16,360
在2017年初一個研究指出微生物和智力之間的關係

82
00:04:16,360 --> 00:04:19,500
研究指出新生兒體內特別的一群細菌

83
00:04:19,500 --> 00:04:22,180
能使其擁有較好的運動及語言能力

84
00:04:22,180 --> 00:04:25,260
其也可能影響我們的日常生活

85
00:04:25,260 --> 00:04:26,740
以果蠅做研究時發現

86
00:04:26,740 --> 00:04:30,960
他們身上的微生物族群，會影響他們想吃哪種食物

87
00:04:30,960 --> 00:04:34,720
這可能指出，微生物能告訴你的大腦

88
00:04:34,720 --> 00:04:36,400
你該吃哪些食物

89
00:04:36,400 --> 00:04:38,480
然而這並不是單方向的影響

90
00:04:39,360 --> 00:04:42,200
我們身上微生物源自母親

91
00:04:42,200 --> 00:04:46,280
但其發展以及改變則是取決於我們吃了什麼

92
00:04:46,280 --> 00:04:49,280
腸道微生物以不同的食物為食

93
00:04:49,280 --> 00:04:51,680
有些喜歡纖維類和葉菜類植物

94
00:04:51,680 --> 00:04:53,900
有些則喜歡糖類和澱粉類

95
00:04:53,900 --> 00:04:57,040
有些喜歡油炸食物、油脂類

96
00:04:57,040 --> 00:05:00,820
我們的腸道就像個花園一樣，在這裡我們不斷地決定

97
00:05:00,820 --> 00:05:03,080
我們想要栽種繁盛什麼東西

98
00:05:03,080 --> 00:05:07,680
如果我們飲食健康，就養育了那些喜歡健康食物的細菌

99
00:05:07,680 --> 00:05:12,500
如果吃了很多速食，則養育了喜愛速食的細菌

100
00:05:13,460 --> 00:05:17,340
生活艱辛，因此我們被這惡性循環困著

101
00:05:17,340 --> 00:05:22,120
你處於壓力大的狀態時，吃了很多漢堡、薯條和披薩

102
00:05:22,120 --> 00:05:24,640
這對喜愛速食的細菌來說很棒

103
00:05:24,640 --> 00:05:29,720
他們快速地繁殖，從喜愛蔬果的細菌手中搶奪生存空間

104
00:05:29,720 --> 00:05:34,680
更糟的是，他們向大腦傳遞訊息要你繼續

105
00:05:34,680 --> 00:05:36,800
進而讓你想要吃更多的速食

106
00:05:36,800 --> 00:05:38,920
就養育出更多的速食細菌

107
00:05:38,920 --> 00:05:41,640
而又讓你更想吃速食，如此循環著

108
00:05:43,020 --> 00:05:45,220
這樣自我回饋增強的循環

109
00:05:45,220 --> 00:05:47,360
在肥胖中扮演了非常重要的角色

110
00:05:47,360 --> 00:05:50,240
但重要的是，你是可以對抗這個過程

111
00:05:50,240 --> 00:05:55,400
並翻轉這個情況，透過吃下健康的食物，養育好的細菌

112
00:05:55,400 --> 00:05:58,760
除了增重之外，微生物還被連結到其他嚴重的疾病

113
00:05:58,760 --> 00:06:00,660
例如自閉症

114
00:06:00,660 --> 00:06:02,880
人格分裂以及癌症

115
00:06:02,880 --> 00:06:07,600
帕金森氏症的最早的症狀之一，就是腸道出問題

116
00:06:07,600 --> 00:06:10,680
如果腸道中細菌猖獗而傷害你

117
00:06:10,680 --> 00:06:12,900
那麼通常只有一個解決方法

118
00:06:12,900 --> 00:06:15,360
從外面帶來一群良善的軍隊

119
00:06:15,360 --> 00:06:16,820
這非常的簡單

120
00:06:16,820 --> 00:06:20,100
移植某些健康人的糞便

121
00:06:20,100 --> 00:06:23,820
將健康人的糞便確實地移植

122
00:06:23,820 --> 00:06:25,580
到你的腸道內

123
00:06:25,580 --> 00:06:28,800
這個方法已經被使用來治療腹瀉

124
00:06:28,800 --> 00:06:33,200
是由腸道內艱難梭菌(C. difficile)引起的腹瀉

125
00:06:33,200 --> 00:06:37,320
但對於其中的交互作用我們仍然瞭解得不夠

126
00:06:37,320 --> 00:06:41,520
例如：移植來自過重的人的糞便，治療了該名女性腹瀉

127
00:06:41,520 --> 00:06:44,760
但卻造成她跟著也肥胖了

128
00:06:44,760 --> 00:06:48,940
更有其他的研究嘗試想要逆轉這樣的影響

129
00:06:48,940 --> 00:06:52,060
移植來自身材苗條的人的糞便到肥胖的人

130
00:06:52,060 --> 00:06:54,440
給予其更多元不同的微生物族群

131
00:06:54,440 --> 00:06:56,900
並且使其對胰島素敏感度下降

132
00:06:56,900 --> 00:06:59,800
這兩件事情皆發生在接受者體重減輕的例子中

133
00:07:00,600 --> 00:07:03,720
我們需要做更多的科學研究，才能真正地瞭解

134
00:07:03,720 --> 00:07:06,320
微生物究竟如何讓我們身體健康或生病

135
00:07:06,320 --> 00:07:08,120
但不論我們是否喜歡

136
00:07:08,120 --> 00:07:11,800
我們都需要這些微生物，而他們也需要我們

137
00:07:11,800 --> 00:07:14,540
我們永遠不會只有自己擁有自己的身體

138
00:07:14,540 --> 00:07:17,060
而是獲得了有力的盟軍

139
00:07:17,060 --> 00:07:19,060
如果我們能保持和平共處的話